矢原 由布子 (イラスト), 松崎雅美 (著), 大前 うらら (著)
ナイデル 出版
21 x 0.8 x 29.7 cm
64ページ
おいしそう! から、世界が見えてくる。
つばめくんと一緒に、14の国と地域をめぐる世界の食の旅へ。
ジョージアのハチャプリ、ペルーのパパ・レジェーナ、チェコのグラーシュ……。
旅の先々で出会うのは、その土地で親しまれている料理です。
料理をつくって、食べて、楽しみながら、その国のことを知っていきます。
どんな文化がある?
どんな歴史を歩んできた?
ほかの国とどんな関わりがあった?
料理を入り口に世界をのぞいてみると、知らなかった歴史や文化が見えてきて、
「え？そうなの?」「なるほど!」
そんな発見に出会います。
つくって、食べて、世界を知ろう。
おいしい料理をきっかけに、知らなかった国や文化に出会い、「もっと知りたい」「いつか行ってみたい」という気持ちへつながっていく。
子どもたちが世界の国々に興味をもつ、そのきっかけになる絵本です。
■もくじ
1 韓国
ズッキーニチヂミ
豆腐(ドゥブ)キムチ
2 インドネシア
ナシゴレン
サテアヤム
3 ベトナム
フォーガー
チェー・チュオイ
4 エジプト
ホンモス
コフタ
5 モロッコ
にんじん、ひよこ豆、オニオンコンフィのクスクス
ムスンメン
6 イギリス
コテージパイ
チーズとくるみのスコーン
7 フランス
プレ・ロティ
カトルカール
8 チェコ
グラーシュ&じゃがいものクネドリーキ
バニラロールクッキー
9 イタリア
カヴァテッリ 豚肉のラグー
パンナコッタ
10 ジョージア
ヒンカリ
ハチャプリ
11 オセアニア
ミートパイ
パブロバ
12 ペルー
パパ・レジェーナ
アヒ・デ・ガジーナ
13 メキシコ
とり肉のタコス
ワカモレ
14 中国
水餃子
猫耳パスタ炒め
松 雅美(まつざき・まさみ)
SECRET BASE横浜KIDS主宰。作文教室、DIETこども国会、防災ワークショップ、職業体験ワークショップ、ボードゲームワークショップなどを主催。こどもたちと一緒に遊ぶのが大好き。
著書に歴史時代小説『帰来草~かねさわかまくら時超え奇譚』(正光堂)、絵本『しろさんのレモネードやさん』(吉備人出版・文担当)がある。
『つばめくん 世界なるほど食の旅』は、SECRET BASE横浜KIDSの料理クラブのテキストでした。今回、新たにジョージアと中国を追加しました。料理をしながらその国のことを学ぶ…… おいしくて勉強にもなる一石二鳥の一冊です。
大前 うらら(おおまえ・うらら)
食卓で世界を旅する【世界の料理&パン教室・ガストロノマード】主宰。
母の手作りケーキのおいしさに幸せを感じた子供時代。その影響で小学生の頃から料理とお菓子作りに興味をもつ。
イギリス→スペイン→フランスへ延べ8年間の食探求留学&修行、及び50カ国以上の訪問経験を活かし、教室運営ほか外部講師や執筆など幅広く活動中。
著書に『ワインといっしょにスペイン料理』『冬の焼き菓子』(共にKindle版)がある。
子どもたちが世界の国々に興味もつきっかけになればと、この本の元である子ども料理教室に講師として参加。
矢原 由布子(やはら・ゆうこ)
絵本作家、イラストレーター、ハンコ作家。着物に手刺繍を施す職人一家のもとで生まれ育ち、現在は身近な植物や生きもの、日々の暮らしを題材に、絵本やイラストを制作している。
著書に絵本『はるなつあきふゆのたからさがし』(アノニマ・スタジオ)、『ココロはなやぐ草花ノート』(文一総合出版)などがある。
この本(元は子ども料理教室のレシピ)の絵を描こうと決めたのは“料理を通して世界を知ろう”というテーマに惹かれたため。楽しく料理を作りながら、それぞれの国のことを知るきっかけになること、未来も変わらず世界を自由に旅できる世の中であることを願って。
