稲田 俊輔 (著)
リトルモア
18.2 x 12.8 x 2 cm
328ページ
うまけりゃいいってもんじゃない。
心躍る物語、つまりロマンがなければ。
エリックサウス総料理長、おいしいものを語らせたら右に出る者なし。
料理人にして抜群の語り手。イナダシュンスケの真骨頂！
熱狂と笑いと哀愁と。エピソード満載の本格派・食エッセイ43篇。
稲田俊輔（いなだ しゅんすけ）
料理人、飲食店プロデュ―サー、「エリックサウス」総料理長。
鹿児島県生まれ。京都大学卒業後、飲料メーカー勤務を経て円相フードサービスの設立に参加。居酒屋、和食店、洋食店、フレンチなど様々なジャンルの業態開発やメニュー監修、店舗プロデュースを手掛ける。2011年、東京駅八重洲地下街に南インド料理店「エリックサウス」を開店。南インド料理とミールスブームの火付け役となる。食べ物にまつわるエッセイや小説を執筆する文筆家としての顔も持ち、X（旧Twitter @inadashunsuke）でも人気を博す。著書に『人気飲食チェーンの本当のスゴさがわかる本』（扶桑社新書）、『南インド料理店総料理長が教えるだいたい15分！本格インドカレー』『ミニマル料理』シリーズ（柴田書店）、小説『キッチンが呼んでる！』（小学館）、エッセイ『おいしいもので できている』『食いしん坊のお悩み相談』（リトルモア）、『異国の味』『東西の味』（集英社）、『お客さん物語』（新潮新書）など多数。
