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● 堀井和子
954年、東京に生まれる。上智大学フランス語学科卒業。中学生の頃からの料理好きが嵩じて、料理スタイリストに。 1984年から3年間、夫の仕事の関係でニューヨーク郊外で暮らした経験を生かし、帰国後、シンプルで洒落た食情報や料理を紹介。 粉料理研究家として、家庭でも楽しくパン作りを楽しむレシピや、自宅のインテリアや雑貨のセレクトなどをテーマにした本、 また、日本国内や海外の旅のエッセイなどを多数出版しています。

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Cafe Lisetteのお菓子
在庫 1冊

Cafe Lisetteのお菓子(used)

定価: 1,575円(税込)
価格: 1,300円(税込)
二子玉川の「Cafe Lisette」鶴見昂氏、初のレシピブックが3月16日に発売されます。ノスタルジックな焼き菓子からアレンジデザートまで、約60点を掲載
LE CAF´E DU BONBONの焼き菓子
在庫 1冊

LE CAF´E DU BONBONの焼き菓子(used)

定価: 1,575円(税込)
価格: 1,200円(税込)
東京・代々木上原にある、カフェ併設スタイルの製菓教室、LE CAFE DU BONBON(ル カフェ デュ ボンボン)のお菓子の本
洋書のようなシンプルクッキーとケーキの本
在庫 1冊

洋書のようなシンプルクッキーとケーキの本(used)

定価: 1,260円(税込)
価格: 1,000円(税込)
ジジさんが幼い頃から親しんでいる、クッキー、ケーキ、パン、デザートの秘蔵レシピをあますところなく公開
ニューヨークスタイルのチーズケーキとコーヒーケーキ
在庫 1冊

ニューヨークスタイルのチーズケーキとコーヒーケーキ(used)

定価: 1,470円(税込)
価格: 1,100円(税込)
松之助のとっておき、ニューヨークスタイル「チーズケーキ」のオリジナルレシピの数々と、アメリカのカフェやダイナーの定番、コーヒーによく合う素朴な焼き菓子「コーヒーケーキ」のシンプルレシピ、本邦初公開。
12か月のハッピーバースデーケーキ
在庫 1冊

12か月のハッピーバースデーケーキ(used)

定価: 1,575円(税込)
価格: 800円(税込)
楽しい思い出がよみがえるバースデーケーキ。1月の蝶々の白いケーキ、2月のガトーショコラ、6月のウェディング風ケーキ、12月のツリー風ケーキなど、12か月をイメージしたケーキのレシピを紹介。ラッピング方法も収録。
ニューヨークスタイルのパイとタルト、ケーキの本
在庫 1冊

ニューヨークスタイルのパイとタルト、ケーキの本(used)

定価: 1,470円(税込)
価格: 1,100円(税込)
素朴なのに、とってもスタイリッシュ。DEAN&DELUCAでも大人気のアップルパイ、チェリーパイ、ニューヨークチーズケーキ。お菓子教室「平野顕子ベーキングサロン」の数多いレッスンレシピから、ニューヨークでも人気のあるメニューを選んで、誰でも上手に焼けるようにアレンジして紹介。
クウネル 55号
在庫 1冊

クウネル 55号 (used)

定価: 680円(税込)
価格: 500円(税込)
特集「たからもの、贈りもの。」
クウネル 54号
在庫 1冊

クウネル 54号 (used)

定価: 680円(税込)
価格: 500円(税込)
特集「わたしの仕事場。」
シェフのベーカリーカフェレシピ
在庫切れ

シェフのベーカリーカフェレシピ(ミアズブレッド森田さんのサイン本)

定価: 1,680円(税込)
価格: 1,680円(税込)
パンがおいしくなるプロの料理レシピを集めてみました。
パンが好きな方、おいしいパンが作りたいあなたへ。
糀屋本店の塩麹レシピ
在庫切れ

糀屋本店の塩麹レシピ(新刊書籍)

定価: 1,260円(税込)
価格: 1,260円(税込)
塩麹を広めた麹屋さんが教える、本当においしい麹の使いかた。麹を知りつくした女将が毎日食べている、おいしい、体にいいレシピ。

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