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● 堀井和子
1954年、東京に生まれる。上智大学フランス語学科卒業。中学生の頃からの料理好きが嵩じて、料理スタイリストに。 1984年から3年間、夫の仕事の関係でニューヨーク郊外で暮らした経験を生かし、帰国後、シンプルで洒落た食情報や料理を紹介。 粉料理研究家として、家庭でも楽しくパン作りを楽しむレシピや、自宅のインテリアや雑貨のセレクトなどをテーマにした本、 また、日本国内や海外の旅のエッセイなどを多数出版しています。 |