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SOTOKOTO (ソトコト) 2013年 6月号

特集 野菜をつくって未来を変える

2013年6月号 No.168

木楽舎; 月刊版

SOTOKOTO (ソトコト) 2013年 6月号

価格:

823円 (税込)

購入数:

野菜は社会も健康にするソーシャルフード!

いまもっとも地域づくりの要となる「野菜」を大特集! まずは、石川、そして島根の豊かな土地を舞台に真摯な姿勢で野菜づくりと地域活性化に向き合う人々と、それにかかわるソーシャルな取り組みをレポート。また、地域とともに元気に野菜をつくる、全国のヤングファーマーたちを大紹介していきます。最近は農業女子たちの動きも活発に? さらに、おいしい野菜をふんだんに使ったソーシャルシェフによるレシピなど、社会も自分も健康的に整えてくれる情報が盛りだくさん。ソーシャルデザインの世界で大人気のふたりの特別対談もあります!

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