料理・文・イラスト：ささたくや
写真：尾嶝太
デザイン：佐々木暁
スタイリング：鈴木えりこ
2016年5月28日
エムエム・ブックス発行
発行人：服部福太郎
◎サイズ
210mm×256mm×70mm
◎ページ数
111p
『murmur magazine for men 第２号』でご紹介の、ささたくやさん初のレシピ本が、ついに発売！
サラダ好きから、ベジタリアン、ローフード実践者まで大、大、大満足の１冊です！
『murmur magazine for men』の連載も好評、高知・四万十在住、TABI食堂でおなじみのささたくやさんが、五感がよろこぶ酵素たっぷり＆ハイエナジーな“ネオ・サラダ”レシピの数々を提案します。
サラダ、スープ、グリーンスムージー、つくりおきレシピ、多彩なディップほか、口の中に広がる絶妙な味に、からだもこころも大喜びな54のレシピたち。
たとえば、いちじくとケールのサラダ、柿とかぶとルッコラのサラダ、にんじんのポタージュ、大根のパスタ、キヌアと海苔のサラダ、納豆と大根のさっぱり麺、白菜の手巻き寿司、ザワークラウト、塩麹豆腐クリームチーズ、など。
レシピを読んでいるだけで、わくわくしてしまいます。
どんな味なのか想像力をかきたてられる上、これらをおうちで、実際につくることができるなんて！
レシピ以外にも、料理と旅にまつわるエッセイや、高木正勝さんと服部みれいによる解説、また、大人気「料理をしない料理教室」の誌上ワークショップも掲載しています。
ぜひ、あなたのキッチンに、本棚に、仲間入りさせてください☆
