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多田千香子さんは岡山出身のおやつ研究家、食ジャーナリスト。
新聞記者12年余､仏留学の後、現在は京都の町屋にアトリエを作り活動されています。
ブログ　　　おやつ新報
　　　　　


プロフィール

多田千香子　Chikako Tada
1970秋　岡山県備前市生まれ　小５で初めて作ったお菓子はシュークリーム
1989.3　県立岡山朝日高校卒業
1993.3　岡山大学法学部卒業、朝日新聞社入社。新潟・福山・大阪・福岡で記者・編集者として１２年余り勤務
2004.12　blog「おやつ新報社」開設
2005.7　食の書き手になるためフリーランスに。渡仏
コラム「パリ砂糖漬け」朝日新聞の無料会員制サービス「アスパラクラブ」で連載（2005.7～2007.3）
2006.3　ル・コルドン・ブルー・パリ校製菓上級課程修了（ディプロム取得）
　　　　ソルボンヌ大学（パリ第４大学）フランス文明講座上級�課程などでフランス語を学ぶ
2007.3　京都に住む
2007.4～asahi.comのコラム「論より、おやつ。」連載中（毎週月曜更新）
2007.4～朝日カルチャーセンター講師（大阪・京都）
2007.7.14 京都・旧二条通にアトリエ「おやつ新報」、ウェブサイトオープン
2007.7.27 「パリ砂糖漬けの日々」（文藝春秋）発売
2009.3～JA広報サイト「だんだんたんぼ」でコラム「サリュ！農家民宿」連載開始
2009.4～2010.3神戸松蔭女子学院大学文学部　非常勤講師
2009.9.17 レシピ＆おはなし集「おやつ新報へ、ようこそ。」（エンターブレイン）発売
ライフワークはフランスの農家民宿に泊まり、土地ならではの秘伝レシピ（料理、お菓子、人生！についても）を教わること。
いずれは日本を含め、世界中の農家民宿を訪ね歩いてレシピを集め、「農家民宿レシピ」のシリーズ本を出すのが夢です。